特级一等黄山毛峰的价格「多少钱一斤」

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品牌:特一级黄山毛峰

价格:1200~5000元/斤

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产品介绍

一、特一级黄山毛峰市场价格一般多少钱一斤
 
  特一级黄山毛峰是毛峰特级中最好的茶叶,一般市场价格卖到1200~5000元一斤。特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,开采于清明前后,鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫为害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。正所谓一分钱一分货。

特一级黄山毛峰市场价格一般多少钱一斤
 
二、特级一等黄山毛峰的特征介绍
 
1、条索:芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄
 
2、色泽:嫩绿似玉
 
3、汤色:嫩、黄、绿、清、澈、明、亮
 
4、香气:香馥郁持久
 
5、滋味:鲜爽回甘
 
6、叶底:嫩黄鲜活
 
三、特一级的黄山毛峰采摘标及价格

特一级的黄山毛峰采摘标及价格
 
  以一芽一叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。市场价一般1200~5000元一斤。
 
四、特一级黄山毛峰的制作工艺及价格
 
1、杀青:
 
  用直径50厘米左右的桶锅,锅温要先高后低,即150—130℃左右。每锅投叶量,特级200—250克,一级以下可增加到500—700克。鲜叶下锅后,闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒,手势要轻,翻炒要快(每分钟50—60次),扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右),撒得要开,捞得要净。杀青程度要求适当偏老,即芽叶质地柔软,表面失去光泽,青气消失,茶香显露即可。 
 
2、揉捻:
 
  特级和一级原料,在杀青达到适度时,继续在锅内抓带几下,起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后,及时散失热气,轻揉1—2分钟,使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度宜慢,压力宜轻,边揉边抖,以保持芽叶完整,白豪显露,色泽绿润。
 
3、烘焙:
 
  分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼,火温先高后低,第一只烘笼烧明炭火,烘顶温度90℃以上,以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻,顺序移动烘顶。初烘结束时,茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤,摊叶要匀,操作要轻,火温要稳。初烘结束后,茶叶放在簸箕中摊凉30分钟,以促进叶内水分重新分布均匀。待初烘叶有8—10烘时,并为一烘,进行足烘。足烘温度60℃左右,文火慢烘,至足干。 
 
4、封口: 
 
  拣剔去杂后,再复火一次,促进茶香透发,趁热装入铁桶。市场价一般1200~5000元一斤。
 
五、冲泡特一级黄山毛峰方法及注意事项

冲泡特一级黄山毛峰方法及注意事项
 
1、比例:
 
  直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。
 
2、水温:
 
  对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的,可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用8-9成开的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。
 
3、时间:
 
  一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。
 
4、次数:
 
  一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

特级一等黄山毛峰的价格「多少钱一斤」
 
  以上内容具体的描述了特一级黄山毛峰的价格体现,因其采摘标准不同,价格不同;制作工艺不同,价格不同。一般一个有经验的茶农一天只能采摘到一斤特一级黄山毛峰,所以,特一级黄山毛峰的市场价能卖到1200~5000元一斤也不足为奇。

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